Mole Nuestra Milpa almendras, nuez y avellana 250g: receta de 3 generaciones
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Mole Nuestra Milpa almendras, nuez y avellana 250g: receta de 3 generaciones

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Hay de moles a moles... y éste ¡mmmmm! está buenísimo

Y qué mejor forma de describirte esta deliciosa pasta de chile, chocolate, almendras, nuez, avellanas y especias que con las palabras de Miriam Alvarado, productora, junto con su familia, de este delicioso mole elaborado en San Pedro Atocpan, Milpa Alta:

 "Nosotros hemos preparado este mole desde hace más de 30 años con la receta de mi abuela, con sus más de 18 ingredientes... Es muy rico, hay gente que lo come untado directamente sobre una tostada, ni siquiera lo calientan, pero no se debe comer así porque está muy concentrado. Lo mejor es mezclarlo con otro tanto de agua o caldo de pollo, hervirlo y ya luego lo pueden comer directo. Es un mole muy bueno y cuidamos mucho los ingredientes".

Llena tu cocina con el aroma y sabor de una receta que se ha cuidado y heredado por 3 generaciones. Solo mezcla con agua o caldo y sirve sobre pollo, pescado, huevo, champiñones, tamales, arroz e infinidad de otros platillos. El sazón de México en una cucharada.

Picor: medio

Sirve: 6 personas

Ingredientes: Azúcar, ajonjolí, mezcla de chiles, cacahuate, pasas, aceite vegetal, chocolate, galleta, semilla de calabaza, tortilla, almendra, nuez, avellana, sal, especias, semilla de cilantro, canela, ajo y hierbas aromáticas.